130 ккал на 100 гр

Ингредиенты:

-Молоко — 1 л

-Кефир — 0,5 л

-Яйцо куриное — 1 шт

-Соль — 1 ч. л.

Кислота желтая (на краешке ножика)

 

Приготовление:

Молоко высказываем в кастрюлю и назначаем на плиту, на средний пыл и неуклонно мечтая, добавляем соль , доводим до кипения. Зараз после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не скатается. Эту массу откидываем на марлю, потом подвешиваем на марле над ракушкой на 15 минут и предоставляем стечь сыворотке. Яйцо и крохотку желтой кислоты недурно взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до приобретения однородной богатой массы. Вот и готов сыр! 

Славного аппетита!