Для меня этот салат стал открытием. Даже не ожидала, что он окажется ТАКИМ вкусным! Рецепт этого блинного салата родился случайно, просто так сошлись звезды: остались блинчики от завтрака. Как пустить их в расход? И тут родилась идея рецепта салата с блинами и всем, что есть под рукой – с курицей, маринованными огурцами, сыром. Как раз куриная грудка была сварена. Результат меня просто ошеломил и по виду (смотрите какая красота на фото), и на вкус. Блины в салате смотрятся как роллы, очень изысканно и празднично.

блины 3 шт.
сметана 4 ст. л.
укроп пучок
куриная грудка 1 шт.
маринованные огурцы 150 г
сыр 200 г
майонез 2 ст. л.
соль по вкусу
смоляной молотый перец по вкусу




 

• Шаг 1: Варим куриную грудку

  Поскольку мы варим курицу для  салата,  а не для бульона, нам важно,  чтобы она не отдала свой вкус в воду. Солим и добавляем специи минут за 15 до окончания варки. Я предпочитаю куриную грудку разваривать как следует и поэтому варю больше часа. На фото ингредиентов,  наверное,  видно,  что грудка хорошо разварена.

• Шаг 2: Готовим роллы из блинчиков

  Берем сметану, крошим в нее мелко укроп,  перемешиваем. Этим соусом мы будем смазывать блины.

Нынче цапаем блин и намазываем целую его поверхность сметаной филигранным рядом.

Нынче не непомерно плотно свернем блины трубочками. И назначим их   в рефрижератор.

Потом по хотению перчим салат и заправляем салат майонезом со сметаной (2 ложки майонеза,  одна – сметаны).

Нынче высказываем роллы вокруг салата. Уже красиво, но это еще не все.

^{vkusno-i-prosto.ru
напечатано в рубрикени денька без салата}