Пирог "Кубики" - так просто и такой шедевр! - 20 Февраля 2016

Главная » 2016 » Февраль » 20 » Пирог "Кубики" - так просто и такой шедевр!

19:25

Пирог "Кубики" - так просто и такой шедевр!

Предлагаю сварганить простой пирог, рецепт какого встретился мне на иноземном кулинарном сайте (ударенный рецепт с моими несерьезными реформами). Мозгую, можно арестовать за идею эту формовку, а пирог сварганить с начинкой (сладкой или соленой).

Маета пшеничная — 500 г
Йогурт (естественный) — 100 мл
Молоко (в тесто - 150 мл; для смазывания пирога - 10 мл) — 160 мл
Яйцо — 1 шт
Желток желтый (для смазывания теста) — 1 шт
Маслице сливочное (в тесто - 50 г; для приготовления пластов - 80 г) — 130 г
Сахар — 80 г
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (бездушные быстродействующие) — 1.5 ч. л.
Семя (смесь (у меня семена кунжута, льна и подсолнечника)) —2 ст. л.
Маслице растительное (для смазывания фигуры) — 1 ч. л.

Рецепт "Пирог "Кубики"":

Немедленно обмолвлюсь, если Вы хотите испечь не счастливый пирог, то нужно сбавить число сахара до 1-1,5 ст. ложки. Тесто я замешиваю с поддержкой пекари, но можно замесить его и обыкновенным способом. В ведерко наливаю тепленькое молоко и йогурт, добавляю просеянную маету, бездушные дрожжи, яйцо, размягченное сливочное маслице, соль, сахар.

Располагаю ведерко в пекарю и ввожу порядок замеса теста.

Выпускаю тесту в теплом местечке вырасти в объеме приблизительно в 2-3 раза.

Делю тесто на 6 равновеликих доль.

Раскатываю один шмат теста в кружочек толщиной например 4-5 мм, мажу размягченным сливочным маслицем.

Раскатываю второй шматок теста, укладываю его поверх первоначального, тоже мажу сливочным маслицем.

Таковским же типом раскатываю и пишу дружочек на приятеля оставшееся тесто, предсмертный кружочек из теста сверху маслицем не мажу. Приготовленное этаким типом тесто крою пленкой и оставляю приблизительно на 15 минут.

С поддержкой скалки раскатываю тесто толщиной например 1 см.

Нарезаю тесто на зоны шириной тоже около 1 см.

Потом нарезаю полосочки теста на кубики.

Округлую фигуру (у меня конфигурация диаметром 25 см) мажу растительным маслицем. Высказываю кубики из теста в конфигурацию. Я спервоначала положила куски теста, какие были по концу кружочка, т. е. те, какие не были по фигуре кубиками. А сверху уже положила прекрасные кубики.

Крою фигуру пленкой и подаю тесту вырасти в объеме приблизительно в 2 раза.

Желток взбиваю с молоком, тактично мажу апогей пирога. Посыпаю зерновой окрошкой.

Выпекаю пирог в разогретой до 200 градусов духовке приблизительно 25-28 минут. Симпатичного Вам аппетита!

Пирог "Кубики"[/url]

Просмотров: 340 | Добавил: suportbag | Теги: кубик, шедевр, пирог | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

« Февраль 2016 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29